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BRESCA Birra artigianale miele sardo biologico

Api. Med. - San Sperate (CA)

€ 9,00

Creare una birra utilizzando il miele dei nostri alveari; ricercare l’equilibrio tra la dolcezza del malto e quella amaricante dei luppoli è un’alchimia che richiede ricerca e instancabili prove. Abbiamo selezionato mieli biologici di cardo e arancio di Sardegna, abbinandoli a luppoli della Yakima Valley (USA) e della Nuova Zelanda, e un lievito tipico dello stile delle “APA” americane.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Peso0,75 Lt 0,33 Lt
Origine di produzioneSardegna
Zona d'OrigineSan Sperate - CA
Gradazione7% Vol.
Temperatura8° - 9° Temp.
Ingredientiacqua, malto d’orzo, luppolo, miele di Sardegna biologico (20%), lievito.
Metodo di produzioneArtigianale
ColoreChiaro
Abbinamento gastronomicoconsigliamo questa birra come accompagnamento di piatti dai sapori decisi, cucina etnica o piatti mediterranei dai sughi e salse importanti. Data la parte aromatica del miele, è una birra di facile abbinamento ai dolci.

Dettagli

Alla vista: colore ambra carico, dalla schiuma molto compatta e uniforme.
Al gusto: i mieli impiegati caratterizzano il profumo di questa birra: fiori di arancio, di cardo e note di frutta matura; il gusto è pieno, corposo e l’equilibrata nota amara dei luppoli bilancia la dolcezza del miele e dei malti.

Abbinamenti: consigliamo questa birra come accompagnamento di piatti dai sapori decisi, cucina etnica o piatti mediterranei dai sughi e salse importanti. Data la parte aromatica del miele, è una birra di facile abbinamento ai dolci.

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