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Malloreddus “Rustici” Arcobaleno

Pastificio Araj - Isili (CA)

€ 3,20

P 102

Data sheet

peso500 gr
ProvenienzaIsili ( Nuoro)
IngredientiSemola di Grano duro, Acqua, Sale ,Aromi :Zafferano, Spinaci, Pomodoro
Modalità di ConservazioneSi consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne appieno la fragranza di conservarlo in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari
Modalità di UtilizzoUn consiglio: per la sua particolare porosità deve essere cucinata al dente e scolata rapidamente. Questo formato ha caratteristiche ‘gole’ a spaziatura larga che, grazie alla rugosità interna, trattengono il condimento in modo superbo.
Metodo di produzionePasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.

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