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RUINAS VERMENTINO IGT COLLI DEL LIMBARA

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Nuovo prodotto

Il vino Ruinas IGT Colli del Limbara Bianco della cantina Depperu ha un bouquet lungo, particolarmente fine ed elegante con sentori di fiori e frutta (pesca e albicocca). Al palato è ampio e vellutato, fresco e sapido con note salmastre e retrogusto caratteristico di nocciola.

Maggiori dettagli

€ 18,77

Scheda tecnica

Peso75 cl
ClassificazioneColli del Limbara IGT Bianco
Zona d'OrigineLuras (OT)
UvaggioVermentino 100%
Gradazione14,5%
BicchiereTulipano
ColoreBianco
Abbinamento gastronomicoSi abbina egregiamente ai piatti della grande cucina di mare, ai formaggi non stagionati ed alle minestre con salse delicate.

Dettagli

L'azienda vitivinicola Paolo Depperu e Figli si trova a Luras, in provincia di Olbia-Tempio, nel cuore della Gallura.I vigneti hanno una superficie di circa 15 ettari, di cui 12 ettari sono impiantati a Vermentino e 3 ettari a Nebiolo, situati a circa 400 metri sul livello del mare.Le viti sono allevate a spalliera con potatura a Gujot e cordone speronato.Il terreno è derivante da disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso.La qualità delle uve è da ritenersi eccellente, sia per la posizione pedoclimatica delle vigne, sia per la bassa produzione per ettaro che va ad ottenere e mediamente non supera i settanta quintali.Per l'ottenimento di una materia prima così importante, prima dell'allegagione si eliminano i germogli eccedenti, e prima dell'invaiatura si fa un diradamento dei grappoli.