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Selezioniamo per voi pecorino sardo, bottarga, salsiccia sarda, pane carasau, vermentino, cannonau e altro ancora...

Carnevale Cannonau di Sardegna DOC

Sedilesu Giuseppe - Mamoiada (NU)

€ 23,90

1192

E’ il Cannonau più "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni. I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rossi e selvaggina e formaggi stagionati.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Peso75 cl.
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
Zona d'OrigineMamoiada (Nuoro)
UvaggioCannonau 100%
Gradazione15.5 %
ColoreRosso rubino con riflessi granato
Abbinamento gastronomicoSi abbina a piatti di carne strutturati, dall'aroma intenso e persistente, come arrosti di capretto e di agnello, stufati e brasati, e vivande a base di cacciagione.

Dettagli

La nostra azienda vitivinicola è nata 35 anni fa con l’acquisto del primo ettaro di vigneto. Per anni abbiamo prodotto vino sfuso che vendevamo nei paesi vicini. Ma nell’anno duemila pensammo di provare ad imbottigliare il nostro Cannonau, per vedere se quei profumi ed il gusto che fanno parte di noi, incarnati fin dall’infanzia, potessero essere apprezzati in una fascia di mercato di alta qualità. In questi dieci anni abbiamo raddoppiato la base produttiva, costruito la nuova cantina e ci apprestiamo ad avviare l’attività agrituristica ed enoturistica. Facciamo parte del consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela del DOC Cannonau di Sardegna e della Strada del vino Cannonau che avvia ora i primi passi.

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