Formaggio ovino stagionato. --   Formaggio a pasta semicotta, pasta paglierina, leggermente occhiata, gusto saporito.

Formaggio di capra dolce semi stagionato. --   Un formaggio dall'aspetto grintoso che racchiude una dolcezza inaspettata. Il formaggio presenta una crosta non edibile di colore nero, una pasta semi-dura e compatta, bianca e dal gusto dolce e delicato. 

Questo pecorino si differenzia dal classico pecorino sardo per la forma più piccola e più alta ma anche per la pressatura a cui viene sottoposto che, infatti, gli conferisce una pastosità che si conserva anche con la stagionatura. I profumi sono quelli tipici del formaggio ovino: note di lana, legno secco e, in qualche caso, di erbe aromatiche. --È un po’ più piccolo dei classici pecorini sardi, più stretto di diametro e più alto di scalzo. La crosta è sottile e di colore giallo paglierino, come la pasta. Caratteristica fondamentale della lavorazione, dopo la rottura della cagliata in grani minuti, è...

  Formaggio ovino fresco, paglierino, pasta morbida e compatta.

Si tratta di un formaggio ovino biologico al vino Cannonau Mamaioa dell'azienda vinicola Contini. Di colore ambrato e consistenza compatta. La forma ha un peso totale di 2kg circa