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NEPENTE USUS DE UNA 'IA Cannonau

Cantina Gostolai - Oliena (NU)

€ 12,40

1230

Vino decisamente strutturato con ampio spettro di abbinamenti, dal prosciutto casareccio ai formaggi stagionati, pesci grassi arrosto e capretto in umido. Conserva le sensazioni olfattive, un complesso morbido in equilibrio con acidi e tannini rotondi, buona la persistenza e la pulizia finale

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Peso75 cl
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
Zona d'OrigineOliena (NU)
UvaggioCannonau oltre il 90%, circa 10% pascale e bovale
Gradazione14,5 %
ColoreRubino cardinalizio, spesso lucido e brillante
Abbinamento gastronomicoStrutturato, con ampio spettro di abbinamenti, dal prosciutto casareccio ai formaggi stagionati, pesci grassi arrosto e capretto in umido

Dettagli

L’azienda Gostolai concepisce il vino come un prodotto legato alla tradizione, alla storia dell’uomo, al territorio; in ultim’analisi, alla sua cultura. Nelle tecniche di vinificazione, Gostolai cerca di valorizzare il più possibile le caratteristiche del frutto d’origine, che dipendono, oltre che dal vitigno, dal territorio in cui queste uve crescono, dall’ambiente circostante (la flora) e dal clima, producendo un vino fatto correttamente, che incontri il gusto del consumatore, ma che abbia anche la personalità legata al vitigno d’origine ed all’ambiente in cui nasce, in modo da essere riconoscibile ed unico.

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