Carni sceltissime di suino, una lavorazione attenta con spezie ed aromi, ed una stagionatura accurata. La Lonza Mustela sarda Monte Linas nasce così, e il suo gusto viene affinato dalla purezza dell’aria di montagna nella quale avvengono lavorazione e stagionature.
Carni sceltissime di suino, una lavorazione attenta con spezie ed aromi, ed una stagionatura accurata. La coppa stagionata Monte Linas nasce così, e il suo gusto viene affinato dalla purezza dell’aria di montagna nella quale avvengono lavorazione e stagionatura.
Nasce dalla tradizionale preparazione sarda. Il perfetto grado di stagionatura, la giusta grana e la speziatura attenta sono frutto di una sapienza secolare. Le loro fette, tagliate rigorosamente al momento, sono perfette per accompagnare pane rustico, pecorino e vino rosso generoso.
Prosciutto crudo sgambato senza osso stagionato. L’aria della montagna ed il profumo dei suoi boschi sono un ingrediente inimitabile. Lo sgambato deve anche a questo la sua gradevolissima consistenza al taglio ed il suo perfetto equilibrio di sapori.--La Fattoria del Gennargentu è un'impresa giovane e dinamica operante nel cuore della Sardegna, nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di questi paesi, alle più moderne tecnologie. L'attività produttiva è stata avviata nel caseificio nel 2000 e in breve tempo sono stati raggiunti risultati significativi, unitamente ad una collocazione di rilievo nel panorama delle...
Prima di arrivare sulla tavola stagiona per almeno 12 mesi in ventilazione naturale, a Fonni, a mille metri di quota sul Gennargentu. L’aria della montagna ed il profumo dei suoi boschi sono un ingrediente inimitabile. Il crudo di Fonni, con o senza osso deve anche a questo la sua gradevolissima consistenza al taglio ed il suo perfetto equilibrio di sapori. -- La Fattoria del Gennargentu è un'impresa giovane e dinamica operante nel cuore della Sardegna, nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di questi paesi, alle più moderne tecnologie. L'attività produttiva...
Prima di arrivare sulla tavola stagiona per almeno 12 mesi in ventilazione naturale, a Fonni, a mille metri di quota sul Gennargentu. L’aria della montagna ed il profumo dei suoi boschi sono un ingrediente inimitabile. Il crudo di Fonni, con o senza osso deve anche a questo la sua gradevolissima consistenza al taglio ed il suo perfetto equilibrio di sapori. -- La Fattoria del Gennargentu è un'impresa giovane e dinamica operante nel cuore della Sardegna, nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di formaggi, propria di questi paesi, alle più moderne tecnologie. L'attività...
E’ ottenuta passando PEperoni, CArciofi e TOnno; Deliziosamente Piccantina, diventa un ingrediente di fantasia e un ottimo alleato per tartine e spuntini salati--Bontà del sole trasforma e produce prodotti che crescono unicamente in Sardegna e quindi reperibili solo in determinati periodi dell’anno, prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano .Oltre alla selezione accurata delle materie prime, la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio, garantendo una qualità superiore.
In bocca si percepisce subito la fragranza e la delicatezza delle olive sarde riportato in crema .--Bontà del sole trasforma e produce prodotti che crescono unicamente in Sardegna e quindi reperibili solo in determinati periodi dell’anno, prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano .Oltre alla selezione accurata delle materie prime, la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio, garantendo una qualità superiore.
Il gusto delle olive sarde riportato in crema per esaltare i gusti in accompagnamento, come carni bianche o in brodo..--Bontà del sole trasforma e produce prodotti che crescono unicamente in Sardegna e quindi reperibili solo in determinati periodi dell’anno, prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano .Oltre alla selezione accurata delle materie prime, la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio, garantendo una qualità superiore.
In bocca si percepisce subito la fragranza e la delicatezza della melanzana, con una punta di aceto che ne equilibra il gusto.--Bontà del sole trasforma e produce prodotti che crescono unicamente in Sardegna e quindi reperibili solo in determinati periodi dell’anno, prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano .Oltre alla selezione accurata delle materie prime, la produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio, garantendo una qualità superiore.